JÉGVARÁZS 2, JÉGVARÁZS TEKERCS
Jégvarázs tekercs – 2019-ben is nagyon finom! - Videóval
3 éve készítettük el először ezt a szuper mutatós kis sütit, ami a Jégvarázs 2 bemutatója előtt egy nappal úgy éreztük, ismét aktuálissá vált. Kukkants bele a cikkbe, ahol egy rövid videóban (is) lépésről lépésre figyelemmel követheted az elkészítés menetét.


Reméljük, sokan kipróbáljátok ezt az egyszerűen elkészíthető, ám annál ízletesebb finomságot, a Jégvarázs tekercset!

Hozzávalók:
• 40 dkg liszt
• háromnegyed csomag sütőpor
• fél teáskanál só
• 12 dkg cukor
• 20 dkg vaj
• 2 tojás
• 1 teáskanál vanília aroma vagy vaníliakivonat
• kék ételfesték
• 15 dkg fehér és ezüst dekorgyöngy
• hópehely konfetti

Elkészítés:
1. A cukrot és a vajat keverd addig, amíg habos állagúvá nem válik, kb. 5 percig.

2. Add hozzá a tojást és a vaníliát.


3. Egy másik tálban keverd össze a száraz hozzávalókat (a lisztet, a sütőport és a sót), majd rakd hozzá a vajas keveréket, és jól dolgozd össze őket.

4. Felezd el a tésztát és használd az egyik felén a kék ételfestéket. Helyezd ezt a fél nyerstésztát két zsírpapír közé, és nyújtsd ki kb. 4-5 mm vastagra, téglalap alakúra. Ezt a műveletet ismételd meg a tészta másik felével is.


5. A kinyújtott tésztákat – a zsírpapírral együtt – tedd egy tepsire, és tedd be a fagyasztóba kb. 15 percre. A hűtés lényege, hogy ne ragadjon annyira a tészta, és ezáltal könnyebben kezelhető legyen. Ezt követően mindkét tésztáról húzd le a felső réteg papírt, és kissé nedvesítsd be a tetejüket.

Megjelent a legújabb Jégvarázs magazin az Entertainment Media Distribution gondozásában.

6. Helyezd egymás tetejére a két tésztát, és vágd le a kilógó széleket, hogy mindkét vége szép egyenes legyen.


7. Jó szorosan tekerd fel a tésztát az alsó papír segítségével. Ha a tészta megtöredezne, akkor nyugodtan nyomogasd kicsit összébb, esetleg várj egy picit, ha túl ridegnek tűnik a hűtés miatt.

8. A fehér és az ezüst dekorgyöngyöt szórd egy nagyobb tálba, és hengergesd bele a feltekert tésztát, majd nyomkodd rá kicsit a gyöngyöket. Ezután tedd ismét legalább 15 percre a fagyasztóba.


9. Vágd fel a tekercset kb. 1-1,5 cm-es szeletekre, majd helyezd őket egy zsírpapírral kibélelt tepsire.

10. Végül tedd be egy 160 fokra előmelegített sütőbe, ahol 10-15 perc alatt fog elkészülni a Jégvarázs tekercsünk. Az elhelyezésnél vigyázz arra, hogy a tészta a sütés során megdagad, így hagyj elég helyet számukra.


11. Miután kivettük a sütőből, helyezzünk minden szelet közepére egy hópelyhet. Megjegyzés: A díszítéssel kapcsolatban, attól függően, hogy milyen hópehely konfettit használsz, sütés előtt, avagy után helyezd el azt a kis süteményeken.




Karácsonyi akciók / ajánlatok

Hozzászólások